가을에 제철생선 고등어로 조림을 해 보자. 고등어는 DHA가 풍부하여 두뇌건강에 좋다. 오메가-3 지방산이 풍부하여 체내에 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주고, 좋은 콜레스테롤은 증가 시켜준다.…

연근의 뮤신성분은 소화를 촉진하고 단백질 분해 능력을 높여 위벽을 보호해 준다. 또한 속 쓰림이나 위염증상에도 효과적이다. 연근을 꾸준히 섭취했을 경우 철분이 부족하여 생기는 빈혈이나 어지럼증에도…

‘황태’는 겨울동안 녹았다 얼었다를 반복하여 말린 건어물이다. 맛이 담백하고 고소하며 비린 맛이 나지 않는 것이 특징인 황태에는 필수아미노산이 많이 들어있어서 간을 해독해 주는 기능이 뛰어나 …

“콩나물“은 숙취해소에 좋은 아스파라긴산이 풍부한 채소다. 뿐만 아니라 비타민C가 많은 대표적인 식품이다. 콩은 영양가가 높기는 하지만 소화가 잘 안되는 단점이 있는데 이럴 때콩나물을 …

삶의 질 향상과 건강한 섭생은 떼려야 뗄 수 없는 관계. 건강한 먹거리가 건강한 삶을 영위해나가는데 중요한 요소로 작용하고 있다. 초간단 스피드 패스트푸드가 바쁜 현대인들의 입맛을 길들이고, 외식문화가 활성화되면…